Bei der Gärung wird die Würze mit einer bestimmten Menge an Hefezellen versetzt. Zu Beginn der Gärung wird die Hefe gut belüftet und anschließend – bei einer für die Hefe optimalen Temperatur – fermentiert. Bei der anschließenden Lagerung wird die Hefe geerntet und das Jungbier bei einer je nach Biersorte bestimmten Temperatur über einen definierten Zeitraum gelagert.
| Prozessdaten | |
|---|---|
| Anstelltemperatur | 5 bis 6° C |
| Höchsttemperatur | 8 bis 15 °C |
| Zurückkühlen | 4 bis 5 °C |
| Nr. | Produkt | Bild | Produkt-Nr. | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Einschraubwiderstandsthermometer mit Anschlusskopf Form B |
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902020 | Angebot anfragen |
| 2 | JUMO dTRANS p30 Druckmessumformer |
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404366 | Angebot anfragen |
| 3 | JUMO diraTRON Kompaktregler |
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702110 | Angebot anfragen |
| 4 | JUMO dTRANS T1000 Temperatursensor mit IO-Link |
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902915 | Angebot anfragen |
| Nr. | Produkt | Bild | Produkt-Nr. | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | JUMO DELOS SI Präzisions-Druckmessumformer mit Schaltkontakt und Anzeige |
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405052 | Angebot anfragen |
| 2 | JUMO Wtrans p Druckmessumformer mit Funk-Messwertübertragung |
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402060 | Angebot anfragen |
| 3 | JUMO Wtrans-Empfänger Universeller Empfänger für JUMO-Funk-Messwertgeber |
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902931 | Angebot anfragen |
| Nr. | Produkt | Bild | Produkt-Nr. | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Widerstandsthermometer für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie |
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902810 | Angebot anfragen |
| 2 | JUMO diraTRON Kompaktregler |
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702110 | Angebot anfragen |
